0%
Меню Про нас Фото ОТЗЫВЫ Контакты банкеты Доставка

Шеф

Мне не до конца понятно, когда меня спрашивают про здоровое питание. Качественная еда всегда здоровая. Выбирайте хорошие ингредиенты и не ленитесь готовить!

В 2013 году ризотто в моем исполнении вошло в список 101 лучших ризотто мира по версии Guida Gallo. Я этим горжусь.

В 2010 и 2011 ресторан «Семифреддо Мулинаццо» дважды входил в сотню лучших ресторанов мира по версии гида Сан-Пеллегрино. Не без моего участия. Это приятно.

Некоторые рецепты приходится адаптировать. Например, каноли на Сицилии – это полкило сахара. Я кладу поменьше. Получается заметно вкуснее.

Еда должна быть в первую очередь вкусной. Красивой, конечно, тоже важно, но современные социальные сети немного все передергивают.

Учитывая качество продуктов, которые я использую на кухне Oli Oli, у нас в ресторане почти бесплатно кормят.

Жить надо долго – а хорошая еда,
это лучший путь к долголетию

Шеф

Мне не до конца понятно, когда меня спрашивают про здоровое питание. Качественная еда всегда здоровая. Выбирайте хорошие ингредиенты и не ленитесь готовить!

В 2013 году ризотто в моем исполнении вошло в список 101 лучших ризотто мира по версии Guida Gallo. Я этим горжусь.

В 2010 и 2011 ресторан «Семифреддо Мулинаццо» дважды входил в сотню лучших ресторанов мира по версии гида Сан-Пеллегрино. Не без моего участия. Это приятно.

Некоторые рецепты приходится адаптировать. Например, каноли на Сицилии – это полкило сахара. Я кладу поменьше. Получается заметно вкуснее.

Еда должна быть в первую очередь вкусной. Красивой, конечно, тоже важно, но современные социальные сети немного все передергивают.

Учитывая качество продуктов, которые я использую на кухне Oli Oli, у нас в ресторане почти бесплатно кормят.

Жить надо долго – а хорошая еда,
это лучший путь к долголетию