0%
Меню Про нас Фото ОТЗЫВЫ Контакты банкеты Доставка

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ ОТ ШЕФА

Дегустационные сеты в Oli Oli стали хорошей гастрономической традицией и отличной возможностью попробовать если не всю Италию сразу, то хотя бы ее очень вкусный кусочек.

В этом сезоне шеф полностью обновил дегустационный сет, сделав акцент на средиземноморской кухне Сицилии, и теперь на кухне солируют рыба и морепродукты. На закуску, например, шеф готовит брускетту с крабом; и тут же следом предлагает чашку не совсем обычного капучино – из белых грибов с ароматом трюфеля. Для горячей закуски шеф выбрал эффектные черные равиоли, разумеется, с дарами моря - сибасом и нежной розовой креветкой, и с томатами конкассе. Приличных размеров порцию филе судака на подушке из цуккини с соусом из креветок подают на горячее. А завершает сет уже почти культовый десерт «Олимпия» - мусс из белого шоколада, безе и насыщенный малиновый мусс. С Oli Oli гастрономическая Италия становится доступнее, ведь стоимость сета из пяти блюд у нас, как и прежде, невысока - всего 1600 рублей. · Морские гребешки с соусом из цветной капусты и ванильным маслом. 

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ ОТ ШЕФА

Дегустационные сеты в Oli Oli стали хорошей гастрономической традицией и отличной возможностью попробовать если не всю Италию сразу, то хотя бы ее очень вкусный кусочек.

В этом сезоне шеф полностью обновил дегустационный сет, сделав акцент на средиземноморской кухне Сицилии, и теперь на кухне солируют рыба и морепродукты. На закуску, например, шеф готовит брускетту с крабом; и тут же следом предлагает чашку не совсем обычного капучино – из белых грибов с ароматом трюфеля. Для горячей закуски шеф выбрал эффектные черные равиоли, разумеется, с дарами моря - сибасом и нежной розовой креветкой, и с томатами конкассе. Приличных размеров порцию филе судака на подушке из цуккини с соусом из креветок подают на горячее. А завершает сет уже почти культовый десерт «Олимпия» - мусс из белого шоколада, безе и насыщенный малиновый мусс. С Oli Oli гастрономическая Италия становится доступнее, ведь стоимость сета из пяти блюд у нас, как и прежде, невысока - всего 1600 рублей. · Морские гребешки с соусом из цветной капусты и ванильным маслом.