Свежие крабы в ресторане Oli Oli

Внимание всем любителям свежего камчатского краба!

Получить истинное гастрономическое удовольствие вы можете всего за 1800 рублей в Марьиной роще – это целый килограмм нежнейшего мяса, приготовленного под чутким руководством профессионалов. Скорее приходите, чтобы не упустить возможность отведать этот прекрасный, чуть сладковатый деликатес!

Полакомиться крабом в пределах Москвы можно в ресторане итальянской кухни «OliOli», который радует своих гостей вкусными морскими деликатесами в уютной атмосфере Прованса. Ежедневно обновляемый ассортимент морепродуктов и потрясающая работа знающего свое дело шеф-повара – это отличный повод заказать краба в нашем ресторане. Если вы хотите насладиться сочным мясом в домашнем уюте и семейной обстановке – заберите блюдо с собой или оформите локальную доставку от 2500 рублей, распространяющуюся в радиусе одного километра от ресторана.

Подают крабов обычно на подносе перевернутыми, т.к. здесь уже важна не красота, а удобство. Из съедобного у них фаланги, клешни и плечевые мышцы в местах соединения фаланг с туловищем.

1. Если краба вам принесли лежащим на клешнях, переверните его на спину.
2. Отломайте фалангу. В отличие от многих других ракообразных, у дальневосточных крабов они полны мяса, а не только клешни.
3. Разрежьте хитин фаланги ножницами, чтобы получить доступ к мясу.
4. У клешни отламывается подвижная часть, затем ножницами разрезается хитин вдоль основной части клешни.
5. Также вкусное мясо находится в месте соединения ног с туловищем. Это так называемая “розочка”. Мясо отсюда достается чайной ложкой.